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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

分割与剔骨整理下刀要准确,力求做到(),肉中无碎骨。

A.骨不带肉

B.分档准确

C.分档快速

D.卫生安全

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第1题
鱼类分割与剔骨时依据的标志主要是位置。

A.鱼鳃

B.鱼鳍

C.鱼头

D.鱼鳞

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第2题
在猪肉的分割与剔骨加工中,带皮带骨的整形肉片称之为

A.一分体

B.二分体

C.三分体

D.四分体

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第3题
生鱼起肉时肉面不够平滑,骨带肉多,其主要原因是下刀部位欠准确,刀工不平稳。()
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第4题
预防有毒动植物中毒,应做到()A识别有毒动植物:加强宣传教育,防止误采误食有毒动植物。B挑选剔

预防有毒动植物中毒,应做到()

A识别有毒动植物:加强宣传教育,防止误采误食有毒动植物。

B挑选剔出有毒动植物:采购、加工、捕捞、批发、零售的企业及人员要挑选剔出有毒动植物。

C不随便采食野生动植物:未经毒性鉴定对其毒性不了解和不能准确识别的野生动植物,不要随意采集及加工食用,更不能采购、加工和销售。

D专库存放,防止污染食品。

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第5题
要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀部位准确,刀工大小恰当等方面保证。()
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第6题
问候西方人要力求做到“七不问”,其中不包括()。

A.年龄

B.收入

C.孩子

D.信仰

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第7题
武术示范要力求做到()、()、(),并突出武术特点。

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第8题
绩效信息收集、整理和汇总需要做到()等要求。

A.及时

B.准确

C.留存

D.全面

E.量化

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第9题
管理会计在计算结果的精确程度上,要力求准确.并要求保留到小数点后二位。()

管理会计在计算结果的精确程度上,要力求准确.并要求保留到小数点后二位。()

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第10题
《列车运行图编制管理规则》第10条规定,铁路局各业务处室负责()列车运行图编制资料,做到准确、完整、及时。

A.提出

B.收集

C.整理

D.核定

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第11题
幻灯片制作时,应当做到()。

A.动画要多,声音要多,文字要多

B.色彩搭配适宜

C.构图要力求简明,图形、标题、文字标注三者并重

D.注意画面的美观,各帧风格统一

E.图文混排时,色彩的搭配要鲜明

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