A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失
B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味
C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中
D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡
E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同
A.在泡茶时,铁观音需洗茶,大红袍不需洗茶,都是泡1分钟
B.在泡茶时,铁观音和大红袍都不需洗茶,铁观音泡1分钟,大红袍泡40秒
C.在泡茶时,铁观音和大红袍都需洗茶,都是泡1分钟