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[单选题]
下列物质利用滴定分析法的原理来进行分析的是（）。
A.卡尔费休法测定食品中的水分含量
B.干燥法测定食品中的水分含量
C.灼烧法测定食品中的灰分含量
D.重量法测定食品中的粗纤维
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A.凡是能进行氧化还原反应的物质，都能用直接法测定它的含量
B.酸碱滴定法是以质子传递反应为基础的一种滴定分析法
C.适用于直接滴定法的化学反应，必须是能定量完成的化学反应
D.反应速率快是滴定分析法必须具备的重要条件之一
E.按照所利用的化学反应不同，滴定分析法分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法等四种方法
A.加入滴定剂物质的量与被测物质的量恰好是化学计量关系
B.适用于被测组分含量在10%以上各物质的测定，有时也可以测定微量组分
C.所需仪器设备简单，与重量分析法相比较，操作简便、快捷，便于进行多次平行测定，有利于提高测定结果的精密度
D.测定结果的准确度一般较高，其滴定误差在1‰左右
A.Western印迹转移技术
B.Northern印迹转移技术
C.基因的表现型分析法
D.Southern印迹转移技术
