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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

手工面条是先（）后切制成的。

A.揉

B.擀

C.搓

D.拉

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更多“手工面条是先（）后切制成的。”相关的问题

第1题

馅饼的生坯是先（）后擀制成的。

A.包

B.揪

C.切

D.揉

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第2题

切手工面条的基本要求是不（)，不斜刀，粗细均匀。

A.长

B.短

C.连刀

D.粘刀

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第3题

红碎茶是在加工时经切碎而制成颗粒形的红茶，其基本工序有（)。

A.萎凋

B.揉切

C.发酵

D.烘干

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第4题

滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶()

滇红碎茶是经过萎凋、揉切，发酵和干燥而制成的红茶（)

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第5题

卷是将（）的坯料，经加馅或抹油后卷成如意、圆柱等形状，然后制成成品或半成品的工艺过程。

A.揉好

B.搓好

C.调好

D.擀好

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第6题

泥塑的基本用料是京东高山红粘土，经过：去渣、水洗、澄浆、二次去渣、排水、揉泥、保湿、储存等特殊工艺;将原泥料制成后备用。（)

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第7题

形状复杂、尺寸精度高的钢结构零部件采用（)方法下料。

A.先地样，再切割

B.手工划线，手工气割下料

C.数控精密焰切

D.仿形切割下料

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第8题

削是指用V形槽刀将面坯制成（）的工艺方法。

A.面条

B.面坯

C.面剂

D.疙瘩

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第9题

如借出当日日终印鉴卡无法交回，须先进行凭证手工销号操作。待印鉴卡交回时，将作废的印鉴卡切右下角、加盖“作废”戳记，放入交回当日传中。（)

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第10题

下列物体质量发生变化的是（)。

A.水全部结成冰

B.瓶中液化石油气用去一半

C.将月球上的岩石带到地球

D.面团拉制成面条

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第11题

下列品种中（）不是用冷水面坯制成的。

A.面条

B.水饺

C.拉面

D.蒸饺

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