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[多选题]

宴会菜单设计的控制要点有()

A.菜单结构

B.菜肴道数

C.选用原料

D.烹饪技法

E.顾客口味

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第1题
论述宴会菜单设计时必须控制的要点。

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第2题
2001年APEC宴会菜单设计思路,按照宴会主题,本次菜单设计,是以()为主体。

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第3题
对于一个传统的餐饮服务业增加宴会服务项目通常要求()

A.拥有更多的保温和存储设备

B.设计一个比普通菜单更有限的宴会菜单

C.生产设施的扩大

D.以上均是

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第4题
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须

某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品,那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品,则必须有丁菜品:(3)鲍鱼和龙虾不能都有;(4)如果没有甲菜品而有丙菜品,则需要有鲍鱼。

如果该宴会菜单有龙虾,则关于该宴会菜单的断定哪项为真?()

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第5题
在窗体上利用菜单编辑器设计一个主菜单项“菜单控制”(Name属性值为mnuMenu),然后为其设计两个子菜

在窗体上利用菜单编辑器设计一个主菜单项“菜单控制”(Name属性值为mnuMenu),然后为其设计两个子菜单项“增加菜单”(Name属性值为mnuAdD)和“减少菜单”(Name属性值为mnuDel),另外设置一个标题为空的菜单项<控件数组),其Name属性值为mnuDyn,Index值为0,Visible属性值为False;然后编写以下程序来实现增加和减少菜单项的功能,完成程序。 Dim Inxld As Integer Private Sub mnuAdd_Click() Dim mnuc As String mnuc=InputBox("input caption") InxId;InxId+1 【 】mnuDyn(InxID) mnuDyn(InxlD),Calption=mnuc mauDyn(InxID).Visible=True End Sub Private SubmnuDel_Click() Dim i As Integer If【 】Then MsgBox "菜单项已全部被删除" Else Unload mnuDyn(InxID) InxId=InxId-1 End If End Sub

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第6题
结合式菜单是MDI应用中比较流行的一种,它既有下拉菜单、级联菜单,又有图标式菜单。()

结合式菜单是MDI应用中比较流行的一种,它既有下拉菜单、级联菜单,又有图标式菜单。()

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第7题
______位于窗口最顶端,显示此窗口的名称,其左边有一个控制菜单按钮,最右端有几个改变窗口尺寸的按钮,分别为
______按钮。
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第8题
下列操作中,退出Excel2003程序的正确方法有()。

A.单击Excel 2003窗口中菜单栏最右端的“关闭"按钮

B.单击Excel 2003窗口标题栏最左端的“控制菜单”图标,再执行其中的“关闭”命令

C.执行“文件”菜单中的“退出”命令

D.使用快捷键Alt4一F4

E.双击Excel 2003窗口标题栏最左端的“控制菜单”图标

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第9题
VFP菜单设计器设计的菜单,必须生成菜单程序后才能执行,生成后的菜单程序其扩展名是______。

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第10题
打开“菜单设计器”后,在“菜单级”列表框中显示“查询”,则正在编辑的菜单是( )。

A.系统菜单

B.主菜单

C.快捷菜单

D.子菜单

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第11题
菜单设计使用周期始于()。

A.餐厅的形象

B.菜单的设计

C.食品的价格

D.以上都不是

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