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[判断题]

自动定量式意式咖啡磨豆机是通过控制研磨时间完成对咖啡粉量的控制（）

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第1题

自动定量式意式咖啡磨豆机的优势在于操作简单方便，更节约咖啡粉，可以保证用粉量的稳定（）

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第2题

意式咖啡磨豆机磨豆结垢后会影响咖啡萃取率，导致咖啡萃取不均匀，出现杂味涩味（）

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第3题

意式咖啡磨豆机磨盘内残留的咖啡粉可以清水直接冲洗，然后用抹布擦拭干净即可（）

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第4题

装上刀盘时，将上刀盘的刻度调整到意式磨豆机最适合的()刻度。

A.1.5

B.2.5

C.3.5

D.4.5

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第5题

意式浓缩咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A.细

B.中

C.粗

D.无

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第6题

往烧杯中加入研磨好的咖啡粉时，用搅拌棒进行()式搅拌。

A.顺时针旋转

B.逆时针旋转

C.左右交叉式

D.十字交叉式

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第7题

用摩卡壶制作出的咖啡，属于()咖啡。

A.摩卡

B.意式浓缩

C.拿铁

D.意式香浓

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第8题

玛奇朵是在1份浓缩意式咖啡的基础上加上（）。

A.2份清水

B.1.5份热牛奶

C.0.5份奶泡

D.1.5份热牛奶+0.5份奶泡

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第9题

在三钮制控制X线机主机系统中，每次摄影都必须重复地分别调节三个参量：__________________、______

____________、__________________。其中__________________决定X线影像的对比度，__________________与__________________的乘积决定影像的密度和清晰度；在单钮制控制主机系统中，采用自动曝光控时，自动曝光控时电路的实质是__________________限时电路。自动曝光系统主要有两种不同形式的自动曝光控制，即以荧光效应控制的__________________式和通用范围较广的__________________式。

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第10题

在摩卡咖啡中，我们通常加入以下物质，除了()以外。

A.意式浓缩

B.奶油

C.巧克力

D.牛奶

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第11题

意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

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