题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
葡萄酒示瓶时，将酒瓶擦干净，左手掌垫一块餐巾，放于瓶底，商标朝外，服务员应站在客人右侧，身体前倾30度。（）
此题为判断题(对，错)。
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B.表面为混凝土面时要凿毛，受凿面积≥70%,凿毛后，用钢丝剧清刷一遍，并用清水冲洗干净，或者将30%108胶加70%水拌合的水泥素浆用笤帚均匀甩到墙上，终凝后浇水养护(常温3~5d)，直至水泥索浆疙瘩全部固化到混凝土光板上，用手掰不动为止
C.用托线板复查墙面的平整度、垂直度，阴阳角是否垂直，再用水平尺检查抄平墨线是否水平
D.砖背面满抹6~10mm厚水泥浆，四周刮成斜面，放在垫尺上口贴于墙上。用铲刀柄轻轻敲打，使灰浆饱湍与墙面粘车，顺手将挤出的水泥浆刮净
E.贴好后用毛刷匯水洗净表面泥浆，用梯丝擦干净，灰缝用白水泥擦平或用1:1水泥砂浆勾缝，擦完缝容对墙面的污垢用10%的盐酸刷洗，最后用清水冲洗干净
A.当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
B.当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
C.当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
D.当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净
