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[主观题]

将成熟的烟叶置于烤房中,在一定温湿度条件下,通过()三个阶段,促使烟叶内含物质充分向有利于提高吸食品质的方向转化,使烟叶成为使用价值较高的工业原料,并便于保存。

将成熟的烟叶置于烤房中,在一定温湿度条件下,通过()三个阶段,促使烟叶内含物质充分向有利于提高吸食品质的方向转化,使烟叶成为使用价值较高的工业原料,并便于保存。

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第1题
在相同温湿度条件下,初烤烟叶平衡含水率()复烤烟叶平衡含水率。
在相同温湿度条件下,初烤烟叶平衡含水率()复烤烟叶平衡含水率。

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第2题
近几年实践证明,烟叶在成熟采烤期的水分管理也是非常重要的,()。

A.叶片含有足够水分,田间可避免阳光的灼伤等造成假熟

B.采收烘烤时叶片含有足够水分,对内含物质的合成积累和充分转化及合理分配等十分有利

C.若供水不足往往会导致叶片紧密、难烤、烤后杂色多等问题

D.在烟叶成熟采烤期雨水过多,光照不足,易造成烟叶返青,不能正常成熟,降低烟叶品质

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第3题
在烟叶成熟采烤期(),易造成烟叶返青,不能正常成熟,降低烟叶品质。

A.雨水过少,光照充足

B.雨水过多,光照充足

C.雨水过少,光照不足

D.雨水过多,光照不足

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第4题
烟叶等级结构预测时间最好是在()时进行,可根据烟农烤(晾)后烟叶情况对等级结构进行预测,预测结果相对误差较小。

A.大田前期

B.大田中期

C.烟叶成熟,开始采摘

D.大田生产后期,基本采摘结束

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第5题
在复烤过程中,烟叶中还原糖、()等化学成分将有所减少。

A.蛋白质

B.总氮

C.氨基酸

D.烟碱

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第6题
田间采收成熟的烟叶尽管烘烤方法不同,但烤后烟叶的成熟度是一致的。()
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第7题
在旱黄烟烘烤过程中,转火后的升温要慢中求快,但升温太慢将导致烟叶内含物过度消耗而()。

A.变红

B.烤青

C.变黑

D.回青

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第8题
返青烟叶成熟采烤后,叶片较厚,有机物积累较多,品质下降。()
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第9题
返青烟叶成熟采烤后,有机物积累较少,叶片较薄,品质下降。()
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第10题
返青烟叶成熟采烤后,叶片(),有机物积累较少,品质下降。

A.较厚

B.较薄

C.厚薄适中

D.含青

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第11题
关于烟叶成熟度,下列说法正确的是()。

A.烟叶成熟度是指烟叶达到成熟的程度

B.成熟度是烟叶成熟的量度,具有田间生长发育成熟度和烘烤成熟度两方面的含义

C.落实一切生产技术措施,确保烟叶长熟和采收成熟度一致,是烘烤成功和生产高质量烟叶的基础

D.长熟的标志是适时表现出特有的农艺特征;烤熟的标志是不但要烤黄,而且要烤香

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