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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

同学们正处于生长发育的关键时期，需要多吃一些蛋、奶、鱼、肉等食物，这些食物中含有丰富的（）

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.膳食纤维

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第1题

儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食品，是因为这些食物中含有丰富的（）

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.维生素

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第2题

儿童和青少年生长发育快，每天应多吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等食物，目的是为了摄取大量的（）

A．维生素

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

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第3题

营养专家建议我过青少年多吃蛋、奶、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（）

A.人体生长发育必需的物质

B.主要的供能物质

C.容易消化的物质

D.有机物

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第4题

合理营养指的是（）

A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质

B.多吃一些富含蛋白质的食物

C.均衡地摄入各种营养素，比例合适，搭配合理

D.以肉、蛋、奶和水果为主

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第5题

青少年要多吃蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物，因为蛋白质是（）

A.容易消化的物质

B.容易吸收的物质

C.建造身体的重要原料

D.主要的供能物质

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第6题

中国居民平衡膳食宝塔共分五层，其中第三层，鱼、禽、肉、蛋等动物性食品，每天应吃（）克左右，有条件可多吃一些鱼、虾以及含脂肪低的动物性食物。

A.125-225

B.200-400

C.250-400

D.300-500

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第7题

（）食物里含有丰富的蛋白质

A.米饭、面条、面包

B.鱼、肉、蛋、奶、豆类

C.蔬菜、水果

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第8题

食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的，下列关于食物中营养成分的叙述，错误的是（）

A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收

B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生

C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症

D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物

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第9题

生酮食谱的特点（）

A．限制碳水，远离富含碳水的食物

B．限制碳水不仅包括米面等主食，严格一些的还包括淀粉类的坚果种子（比如板栗、莲子等等）、淀粉类的蔬菜（比如南瓜、胡萝卜等等）、豆类、大部分水果、含糖饮料等

C．大部分饮食都以鱼、肉、蛋、坚果、烹饪油、牛油果和大量低碳水化合物蔬菜等食物为基础

D．提倡多吃富含碳水的食物

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第10题

儿童、青少年应该多吃一些富含（）的食物，以满足身体生长发育的需要

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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