题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
菌落总数的食品卫生学意义是( )。
A.食品清洁状态标志
B.食品曾受温血动物粪便污染的程度
C.预测致病菌污染的可能性
D.预测食品的耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
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B.食品曾受温血动物粪便污染的程度
C.预测致病菌污染的可能性
D.预测食品的耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
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细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为()的标志。
A.食品中的菌数
B.食品中细菌种类
C.食品等级
D.食品清洁状态
A.了解食品中毒素的多少
B.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情
C.应用这一方法确定食品的保质
D.对被检样品进行卫生学评价
E.了解食品被粪便污染的情况
A.卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/cm
B.外科手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm
C.卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm
A.卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/㎝²
B.外科手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/㎝²
C.使用中皮肤黏膜消毒液染菌量:≤100cfu/ml
D.普通病房属于Ⅲ类环境，空气菌落总数应≤4.0CFU/皿 （5 min）
A．卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/cm²
B．外科手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm²
C．使用中皮肤黏膜消毒液染菌量：≤100cfu/ml
D．普通病房属于Ⅲ类环境，空气菌落总数应≤4.0cfu/皿（5min）
