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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒潜伏期般2-5h，主要症状为恶心，呕吐上腹部剧烈疼痛，腹泻为水样便，体温正常，偶有低热，中毒病程短，一般在数小时至1--2日可迅速恢复。（）

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第1题

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒预防措施。

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第2题

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由( )引起的。

A.金黄色葡萄球菌污染的食物

B.金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

C.化脓性球菌污染的食物

D.金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

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第3题

引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为()。

A.禽蛋

B.奶油糕点

C.剩饭

D.海带

E.植物性食物

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第4题

金黄色葡萄球菌的肠毒素耐（）。

A.盐

B. 热

C. 酸

D. 碱

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第5题

金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食品。

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第6题

金黄色葡萄球菌能产生外毒素、肠毒素，在自然界中分布极为广泛。金黄色葡萄球菌可感染人和动物皮肤损伤处，引起化脓性症状。（)

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第7题

可用作载体的是A.金黄色葡萄球菌肠毒素 B.ABO血型物质 C.二硝基苯酚 D.脂多糖 E.BSA

可用作载体的是

A.金黄色葡萄球菌肠毒素

B.ABO血型物质

C.二硝基苯酚

D.脂多糖

E.BSA

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第8题

食物被葡萄球菌污染后，若在30℃左右的温度下存放且通风不良、氧分压降低时，则金黄色葡萄球菌肠

毒素易于形成。()

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第9题

金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒的临床表现为（)。

A.高烧和腹泻

B.高烧和呕吐

C.呕吐和腹泻

D.不吐不泻

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第10题

属于半抗原（)A. A.B.O血型物质 B. 金黄色葡萄球菌的肠毒素 C. 苯胺 D. 脂多糖 E.

属于半抗原()

A. A.

B.O血型物质

B. 金黄色葡萄球菌的肠毒素

C. 苯胺

D. 脂多糖

E. 牛血清白蛋白

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第11题

90%以上金黄色葡萄球菌细胞壁表面存在的特异性蛋白是（)。

A.葡萄球菌A蛋白(SPA)

B.凝固酶

C.葡萄球菌溶素

D.葡萄球菌肠毒素

E.毒性休克综合征毒素(TSST-1)

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