番茄红素具有下列哪项功用？（）

A.类雌激素作用

B.预防便乞秘

C.抗辐射

D.抗疲劳

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第1题

除下列哪项外，均为番茄红素的生理功能（)

A.抗心律失常

B.抗氧化、抗自由基作用

C.具有防癌抗癌作用

D.抗衰老、降血脂的作用

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第2题

下列色素类物质能溶于水的是（）。

A.叶绿素

B.胡萝卜素

C.番茄红素

D.花青素

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第3题

四、逻辑判断。每道题给出一段陈述，这段陈述被假设是正确的，不容置疑的，要求你根据这段陈述，选择

一个解析。注意m-正确的解析应与所给的陈述相符合。不需要任何附加说明即可以从陈述中直接推出。请开始答题：番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠，然后从它们身上提取脂肪组织，与番茄红素进行接触。结果发现，番茄红素具有脂溶性特点，可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症，从而诱发肥胖，由此引发一些相关疾病，例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此，研究人员认为番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。以下哪项如果为真，最能质疑上述结论？

A.此前的研究已经证实，番茄红素具有良好的抗氧化功效

B.番茄红素结构稳定，经过高温烹调后其营养价值也不会受到损害

C.食用番茄后，番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变

D.其他条件相同的情况下，那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻

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第4题

以下不属于萜类的天然产物包括（)。

A.青霉素

B.紫杉醇

C.番茄红素

D.青蒿素

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