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[主观题]

营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、构成机体组织和调节生理功能，为机体进行正常物质代

谢所必需的物质。()

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第1题

__________、____________和______________均可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称三

大产热营养素。

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第2题

()可以在体内产生热能，供给机体的能量需要，故又称为三大产热营养素。

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.糖类

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第3题

食物中所含的各种营养素具有构造机体，修补组织;维持体温，供给热能;调节生理机能的功能。（)

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第4题

平衡膳食是指：()

A.供给机体足够的热能

B.供给机体足够的营养素

C.供给机体全部所需的营养素

D.供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当

E.供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

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第5题

营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗能量。（)

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第6题

母乳喂养的优点（）

A.营养成分合理，易于消化吸收

B.母乳含热能营养素、矿物质、维生素

C.增进母子感情,能随时观察婴儿的健康状况

D.母乳喂养可减少儿童成年后代谢性疾病的发生率

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第7题

供给人体热能的营养素只有脂类。（)

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第8题

人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是()。

A.碳水化合物

B.维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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第9题

必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度极慢，不能满足机体需要。必须由（）供给的氨基酸

A.食物纤维

B.食物矿物质

C.食物脂肪

D.水

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第10题

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是（)。

A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.维生素、脂肪、碳水化合物

D.维生素、蛋白质、碳水化合物

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第11题

平衡膳食的优点是（）

A.供给充足热能

B.食品品种多样

C.生长发育所需

D.所含营养素全面合理

E.预防肿瘤

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