题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
吃中餐为客人点菜的时候要考虑到（）
A.有中餐特色的菜肴
B.有本地特色的菜肴
C.本餐馆的特色菜
D.客人的饮食禁忌
E.要尽量都点贵的菜，表达热情
答案
ABCD
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A.有中餐特色的菜肴
B.有本地特色的菜肴
C.本餐馆的特色菜
D.客人的饮食禁忌
E.要尽量都点贵的菜，表达热情
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ABCD
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更多“吃中餐为客人点菜的时候要考虑到（）”相关的问题
A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
A.为人斟酒时应站在客人右侧，斟酒时，酒杯应放在餐桌上。
B.斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他人。
C.中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”，表示相互尊重。
D.帮别人倒酒的时候，都要讲对方的酒杯斟满。
A.向客人宣传厨师的拿手菜
B.多向客人介绍本饭店名厨
C.在接受客人点菜时，一言不发静静地等候，以免打扰客人
D.服务员在拿取菜肴时要保护好菜肴艺术性，不能叠拿
