若粪便中混有少量陈旧血液，常不易被肉眼发现，有时显微镜也不能检出，称为潜血(隐血)。临床上常用联胺法隐血试验检查病人粪便中有无少量血液来协助诊断疾病。.隐血试验膳食要求禁用含哪种营养素丰富的食物()。