题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
炒制毛血旺味烤鱼盖椒料时：净锅烧热加入蔬香油80g用中火烧至180°下入贵州干七星椒、青、红花椒粒炝香后，快速起锅盖在烤鱼上（）
答案
否
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A.1000g 30g
B.1000g 45g
C.1500g 30g
D.1500g 45g
A.2cm*2cm/120/50/600/2分30秒/10/10-15//25/0---5/25/用完
B.1cm*1cm/120/50/600/2分30秒/10/10-15//25/0---5/25/用完
C.1cm*1cm/120/50/600/3/10/10-15//25/0---5/30/用完
A.炒虾仁要待虾仁其熟后，先放酒再加盐
B.先在锅内放酒，虾仁熟后，放入盐
C.炒虾仁要待虾仁其熟后，酒与盐同时加入
