题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验中以土壤中的细菌为研究对象，要达到的目的是（）①从土壤中分离出能够分解尿素的细菌 ②从土壤中分离出能够分解氨的细菌 ③统计每克土壤样品中究竟含有多少分解尿素的细菌 ④统计所取土壤样品中究竟有多少分解尿素的细菌
A.①③
B.②④
C.①②
D.③④
答案
A、①③
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B.②④
C.①②
D.③④
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A.利用稀释涂布平板法准确估计菌落数目的关键是恰当的稀释度
B.若要判断选择培养基是否起到了选择作用，需设置接种的牛肉膏蛋白胨培养基作对照
C.将实验组和对照组平板倒置，25℃恒温培养24-48小时
D.选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数
A.制作果醋时应不断通入无菌空气
B.在土壤中分解尿素的细菌的分离和计数实验中，应采用平板划线法
C.通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液
D.饥饿时，胰高血糖素分泌量上升，促进肝糖原分解
A.将土壤用无菌水稀释，制备10－3～10－6土壤稀释液
B.将不同浓度的土壤稀释液涂布于不同平板上
C.用加入刚果红指示剂的选择培养基筛选分解尿素的细菌
D.从周围出现红色环带的菌落中挑取能够分泌脲酶的菌株
A.从土壤中筛选酸性脲酶生产菌，其培养基的主要成分有葡萄糖、尿素、琼脂等
B.对筛选得到的酸性脲酶生产菌进行计数可用平板划线法
C.用酚红指示剂鉴定，若指示剂变红，说明该细菌分解尿素的能力很强
D.每个稀释度至少涂布 3 个平板的目的是排除实验组中非测试因素对实验的影响
A.分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源
B.接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理
C.固体培养基中不含水，液体培养基中含水
D.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段
A.微生物培养基中加入牛肉膏和蛋白胨可以同时提供碳源和氮源
B.测定土壤样品中的活菌数目，常用平板划线法
C.培养基不一定都使用高压蒸汽灭菌法灭菌
D.以尿素作为唯一氮源的培养基可以分离得到能分解尿素的细菌
传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。请分析回答：
（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。（6分）
（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。（3分）
（3）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。（6分）
A.观察植物细胞的质壁分离及复原——清水、盐酸、光学显微镜
B.观察细胞的有丝分裂——解离液、清水、甲基绿、光学显微镜
C.探究酵母菌种群数量的动态变化——酵母培养液、血球计数板、光学显微镜
D.分离以尿素为氮源的微生物——MS培养基、酚红、涂布器、酒精灯
A.分离尿素分解菌需要以尿素为唯一的氮源
B.尿素分解菌能产生脲酶，纤维素分解菌能产生纤维素酶
C.两个过程中都需要梯度稀释
D.刚果红染色法也可以用于筛选尿素分解菌
A.调查土壤小动物类群丰富度时，用诱虫器采集小动物没有打开电灯会使调查数据偏低
B.用含15N尿苷的营养液培养洋葱，根尖分生区细胞的吸收峰值出现在间期
C.赫尔希和蔡斯用35S标记的噬菌体侵染细菌，证明DNA是其遗传物质
D.使用血细胞计数板时，先放置盖玻片，然后使培养液从边缘处自行渗入计数室
