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[单选题]

当油锅因温度过高发生自燃起火时,可用灭火毯覆盖或将锅盖盖上,使着火烹任物降窒息火,也可以使用水流冲击灭火()

A.正确

B.错误

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B、错误

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第1题
当锅里的食油因温度过高起火时,首先应关掉火源,然后迅速盖上锅盖,使火熄灭,也可将切好的菜倒入锅内或从侧面倒入(),这样也能灭火。

A.冷食油

B.冷水

C.热水

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第2题
如油温过高起火时,不要惊慌,可迅速盖上锅盖,隔绝空气灭火,熄灭火源,同时将油锅平稳地远离火源()
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第3题
什么叫做煤的自燃()。
A.自燃是指可燃物质在没有外来热源的情况下,由于本身所进行的生物、物理或化学作用产生的热,在达到一定的温度和氧量时,发生自动燃烧;

B.天气温度过高导致煤堆起火;

C.煤堆干燥发生起火;

D.煤堆氧化发生火灾。

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第4题
当油锅起火时,可以用水进行灭火()

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第5题
油锅起火可用下列哪种方法灭火()

A.用水扑灭

B.灭火锅盖

C.使用灭火毯

D.以上都对

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第6题
日常生活中电气火灾和厨房火灾是发生最频繁火灾种类,在烧菜过程中如油锅因高温起火,最有效的灭火方法是()

A.倒入冷水

B.盖上锅盖

C.用嘴吹灭

D.关闭灶台

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第7题
油锅起火时,用锅盖灭火的原理是()

A.移除燃料

B.降低温度

C.降低着火点

D.隔绝氧气

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第8题
面点师操作不慎油锅起火,可用锅盖或灭火毯覆盖,不可向锅内()。

A.投放原料

B.浇油灭火

C.浇水灭火

D.以上都是

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第9题
当出现油锅起火时,且火势比较小时,我们可以()

A.迅速切断电源或气源

B.将灭火毯迅速覆盖在油锅上

C.将冷水倒在油锅内

D.往锅内加入少许冷油降温

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第10题
为什么不能用水灭油锅起火()

A.水太少不能灭掉大火

B.接水需要时间,来不及

C.水遇高温汽化导致热油飞溅,火势蔓延

D.热水温度太高,不能灭火

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第11题
如果油锅发生起火,正确的做法是()。

A.先使用锅盖扣住油锅,再覆盖灭火毯

B.用水把油锅火情浇灭

C.直接使用灭火器对油锅火情灭火

D.立即疏散

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