题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
客人不太能吃辣，但又想点辣的菜，该怎么办（）
A.可以推荐一些微辣的菜式，看客人接受度
B.告知客人不要点辣的菜
C.询问客人微辣的能否接受
D.这么纠结的客人，可以不用理会
答案
AC
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.可以推荐一些微辣的菜式，看客人接受度
B.告知客人不要点辣的菜
C.询问客人微辣的能否接受
D.这么纠结的客人，可以不用理会
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AC
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A.无需多问，客人不喜欢吃的菜自然不会点
B.在推荐菜式过程中，询问客人有没有忌口的食物，关注到客人中有表达忌口食物的，不再推荐同类菜式
C.要关注有些顾客可能不吃辣
D.没听客人提起忌口的，所以不用询问
A.可以跟客人讲解菜式的用料、做法，告知客人这款菜式的价值感，问客人要不要尝试一下
B.跟客人说，这款菜式价格就是这样的
C.客人觉得贵，直接跟客人说不点这款了
D.如果客人实在接受不了这个价格，可以推荐其它菜式
A.天气太热，服务员多次说给顾客拿冰块，但是一直到就餐尾声还没有拿过来
B.顾客反映锅底辣，服务员小张应了一声，没有采取任何措施
C.23号顾客张哥，菜品下单后，调料台调调料时，表示有需求，保洁的李阿姨及时小跑向前询问，并及时提供了给张哥
D.客人需要一个锅底防串味挡板，服务员小李虽然答应马上，但是依然在做其他工作，顾客等候时间长
A.不用记得菜名，因为有点餐纸
B.读错菜名也没关系，客人不会关注到
C.作为专业人员，应该熟记菜名、价格
D.客人犹豫某个菜时，要专业告知客人菜式的专业知识，大胆引导客人尝试
A.先接受客人的投诉，并耐心倾听投诉的原因
B.详细记录所投诉的内容，安抚好客人的情绪，并答应客人马上给予解决
C.立即通知传菜主管迅速跟进这张台的菜式，将此台的菜式加快
D.管将上完菜式的准确时间告诉客人，并向客人道歉，安抚好客人
