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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品添加剂是改善食品品质，延长食品保存期，增加食品营养成分的一类化学合成的或天然的物质（）

答案

是

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第1题

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（）。

A.殿院

B. 督院

C. 谏院

D. 肃院

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第2题

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和（）的需要量而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

A.增加销售量

B.加工工艺

C.延长保质期

D.提高经济价值

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第3题

食品添加剂是指为改善()而加人食品中的化学合成或者天然物质。

A.保健食品

B.色、香、味

C.为防腐

D.食品品质

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第4题

食品添加剂是指为改善()而加入食品中的化学合成或者天然物质。

A.保健食品

B.色、香、味

C.为防腐

D.食品品质

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第5题

不能使用食品添加剂()。

A.防止食品腐败变质

B.改善食品感官性状

C.改善食品品质

D.掩盖食品腐败变质

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第6题

食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人

A.A.对

B.B.错

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第7题

食品添加剂是指为了改善食品品质、外观、风味和防腐等性质而加入食品中的（)。

A.化学合成物质

B.天然物质

C.营养物质

D.基本成分

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第8题

复配添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂（）

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第9题

（）是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。

A.食品着色剂

B.食品添加剂

C.膨松剂

D.食品原料

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第10题

食品添加剂是指()而加入食品中的化学合成或者天然物质。

A.保健食

B.加工工艺的需要

C.为防腐

D.为改善食品品质和色、香、味

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第11题

下列哪些是基因工程在食品产业中的应用().

下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（).

A.改造食品微生物

B.改善食品原料的品质

C.改进食品生产工艺

D.生产食品添加剂

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