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第1题
“街头一坐，烤串一握。”露天烧烤是许多人难以割舍的美食享受。小小烤串儿，不仅串起食客的美食欲望，也带来空气污染、占道经营、噪音扰民等一连串的问题，整治的呼声愈来愈高。对露天烧烤正确的看法是（）
A.品尝美味公民权，露天烧烤无需管
B.露天烧烤问题多，整治力度要加大
C.露天烧烤毁市容，爱我市容齐行动
D.占道经营脏乱差，必须坚决取缔它
第5题
下列有关烤羊肉串成品标准的描述，正确的有（）
A.无烤老、糊点、不熟、少粒，撒料均匀，口感外焦里嫩，装盘整齐
B.两面爆香至油冒泡沸腾即可出炉
C.分两手相互挤压使油滋润均匀
D.10串以内使用A108#盘，11串以上使用A111#盘，摆放整齐
第8题
为了小强更健康，妈妈设计了四份午餐食谱，最为合理的是（）
A.烤面筋、烤羊肉串、烤鸡翅
B.麦乐鸡翅、炸薯条、可乐、汉堡
C.牛肉热干面、蒜香牛蹄筋、大盘鸡
D.米饭、黄瓜炒鸡蛋、水果沙拉、河鱼豆腐
第9题
烤羊串的销售语言是（）
A.羊肉串是我们的特色小吃，您可以来每人一串
B.您好，羊肉串选用内蒙草羊腿肉现烤，现上、可以每人来一串
C.您好，现烤羊肉串，需要给您分下吗小心钎子烫
D.羊肉串外焦里嫩，趁热吃好吃
