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[判断题]

动车餐饮食品经营场所环境卫生符合要求,用具清洁,消毒合格,生熟分开。销售散装熟食品时,有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。此题为判断题(对,错)。

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第1题
在餐饮服务食品安全量化分级管理中,关于评定结果的公示,以下说法正确的是()

A.餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品按轻量化分级管理情况

B.在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌

C.公示牌印制规格为A4纸大小

D.食品安全等级图形可使用不干胶材质,便于更换

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第2题
《食品生产经营监督检查管理办法》的食品销售环节检查要点,新增“经营场所环境卫生、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、食品安全自查、网络食品销售等情况”

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第3题
餐饮服务提供者应当要在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()
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第4题
餐饮经营场所食品处理区应设置在室内,并采取有效措施,防止食品在存放和加工制作过程中受到污染。()
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第5题
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放()

A.营业执照

B.酒类流通许可证

C.食品经营许可证

D.税务登记证

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第6题
餐饮服务单位不应将卫生间设置在()A.就餐场所B.食品处理区C.食品加工经营场所D.以上都是

餐饮服务单位不应将卫生间设置在()

A.就餐场所

B.食品处理区

C.食品加工经营场所

D.以上都是

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第7题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业所有食品加工经营场所(包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所)均应设置在室内。()
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第8题
甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送地以冰激凌,饮料,甜品为主地食品地附属店面。()
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第9题
食品安全监管人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,有权采取下列哪项措施?()

A.进入生产经营场所实施现场检查

B.对生产经营的食品进行抽样检验

C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D.查封违法从事生产经营活动的场所

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第10题
下列行为中需要取得食品流通许可的是()

A.生产企业甲在其生产场所销售其自己生产的食品

B.餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品

C.食品流通企业丙在其经营场所以外的场所销售食品

D.运输食品的企业丁从事食品运输经营活动

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