题目内容
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[主观题]
常用的水溶性抗氧化剂是（)。A．BHAB．BHTC．PGD．维生素EE．维生素C
常用的水溶性抗氧化剂是()。
A．BHA
B．BHT
C．PG
D．维生素E
E．维生素C
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A．BHA
B．BHT
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D．维生素E
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水溶性抗氧化剂主要用于（）。
A.防止食品氧化变色
B.防止食品霉变
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
水溶性抗氧化剂主要用予（）。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
水溶性抗氧化剂主要用于（）。
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
