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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

建议少吃或限量食用烟熏食品是因为()。A.烟熏食品脂肪氧化较少B.烟熏食品表面形成独特的金黄色或

建议少吃或限量食用烟熏食品是因为()。

A.烟熏食品脂肪氧化较少

B.烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色

C.烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质

D.烟熏食品能满足爱吃腊味的需要

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更多“建议少吃或限量食用烟熏食品是因为()。A.烟熏食品脂肪氧化较…”相关的问题
第1题
食用大量烟熏食物易致胃癌是因为其中苯并(a)芘含量高。()
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第2题
为谋取不当利益,()向原辅料或食品中添加非食用物质,故意超范围、超限量使用农兽药和食品(饲料)添加剂或采用其他不适合人类食用的方法生产加工食品的行为

A.无意

B.故意

C.蓄意

D.有意

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第3题
下列那些措施能减少钠盐的摄入()

A.将功能良好者使用含钾的烹调用盐

B.少喝或不喝菜汤、面汤

C.用食础、味精、糖等调味品替代部分食用

D.少吃含钠高的加工食品

E.使用定量的盐勺

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第4题
老年人食品卫生要求不包括()。

A.不喝生水

B.少吃冷饮

C.不吃无证食品

D.变质食品加热后食用

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第5题
关于食品添加剂,以下哪种说法是不正确的?

A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用

B.食品添加剂价格低廉.应该用来代替高价原料

C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物

D.食品添加剂可能使人患上癌症

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第6题
18减少钠盐摄入可有效降低血压,具体的减盐措施包括()

A.烹调时少放食盐、酱油、鸡精、味精、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等含盐量高的调味品,可利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味

B.烹饪时后放食盐,增加咸味感但不增加盐用量,鼓励使用低钠盐

C.日常生活中尽量少吃或不吃腌制、卤制、泡制等高盐食品,如咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统食品

D.在加用食盐时最好使用有计量单位的容器,如盐勺

E.食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量

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第7题
男,52岁,患慢性萎缩性胃炎10年余,近3个月来持续消瘦,食欲显著减退,尤其厌食肉类,上腹不规则的疼痛,不被抗酸药物缓解,粪便潜血持续阳性,查体上腹可触及包块。此病人可以经常食用的食物是()

A.蔬菜和烟熏食品

B.水果、蔬菜、乳制品、鸡蛋

C.水果和盐腌食品

D.熏干和雪里蕻

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第8题
联合国世界卫生组织建议每人每天平均食盐限量为()g。每日膳食中应尽量避免食用咸菜、咸肉及含盐量高的其他食物。

A.10

B.6

C.5

D.8~15

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第9题
膳食要清淡少盐,指的是不要太油腻、不要太咸、少吃烟熏、腌制食物、少吃油炸食物。()
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第10题
关于痛风病人的饮食建议中,错误的是

A.吃的食物越少越好

B.痛风病人应少吃油炸食品

C.急性期与缓解期的饮食食谱应保持一致

D.痛风病人不能服用维生素C等酸性食物

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