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[主观题]
在碱性条件下不容易被破坏的维生素是（）。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6
在碱性条件下不容易被破坏的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
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符合维生素B2的理化特点的是()。
A．碱性环境中稳定
B．酸性环境中不稳定
C．在紫外线照射下易分解
D．有亚硫酸盐存在时易分解
E．有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏
(A)饱和脂肪酸容易发生氧化，不饱和脂肪酸不容易氧化
(B)不饱和脂肪酸易氧化，但不易形成影响风味的小分子挥发性醛酮
(C)植物油中含有维生素E等抗氧化物质，而牛油中几乎不含这些物质
(D)牛油在常温下不容易发生氧化，但精炼之后抗氧化物质被破坏，容易发生氧化
A.微量元素占动物体重的0.1%以下，其生理作用并不十分重要
B.维生素C不能与氨茶碱等碱性注射液配合使用
C.维生素B1可以和其它B族维生素合用发挥综合疗效，与氨苄青霉素合用又可以防病
D.维生素D毒性较低,即使长期应用过量也不会引起毒性作用
E.因维生素C在瘤胃内易被破坏,因此反刍兽不宜内服
在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是()。
A．维生素B1
B．维生素B2
C．烟酸
D．维生素B6
E．维生素C
