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[多选题]

娥姐粉果是广州著名的传统小吃,用等做馅,色美味鲜甜。因最早创制此品者叫娥姐,故名()。

A.马蹄粉

B.地瓜粉

C.猪肉

D.冬笋

E.蟹黄

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第1题
娥姐粉果是把晒干的大米饭磨成粉,用开水和面做皮,以炒熟的猪肉、虾、冬菇、竹笋末做馅,包好上笼蒸熟的云南小吃。()

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第2题
娥姐粉果是以炒熟的猪肉,虾,冬菇,竹笋末做馅()
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第3题
娥姐粉果以广东澄粉做皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩笋肉做馅,包成饺形,蒸制而成)。()
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第4题
娥姐粉果,以炒熟的()做馅,包好上笼蒸熟。

A.猪肉

B.虾

C.冬菇

D.香菇

E.竹笋末

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第5题
娥姐粉果馅的主要原料有()。

A.猪肉

B.虾

C.牛肉

D.冬菇

E.竹笋末

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第6题
娥姐粉果上馅时先在面皮里放上一片(),再上馅造型。

A.芹菜叶

B.韭菜叶

C.香菜叶

D.薄荷叶

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第7题
娥姐粉果,外形小巧玲珑,皮薄且洁白透明,是广州各大茶楼名点。()
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第8题
宋五嫂是古代著名的肆厨,她以擅长制作()。

A.娥姐粉果

B.糕点

C.鱼羹

D.麻婆豆腐

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第9题
广东的风味小吃是()

A.豌豆黄

B.蛇仔煎

C.娥姐粉果

D.刀削面

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第10题
广东的风味小吃是______。

A.豌豆黄

B.蚝仔煎

C.娥姐粉果

D.刀削面

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