A、均衡饮食比单一食物要更健康
B、较少的蛋白质摄入会降低患心脏病的风险
C、素食者的蛋白质摄入量普遍低于传统饮食方式者
D、随着时间的推移,健康饮食的理念也在发生变化
(翻译)在西方人心目中,和中国联系最为密切的基本食物是大米。长期以来,大米在中国人的饮食中占据很重要的地位,以至于有谚语说“巧妇难为无米之炊”。中国南方大多数种植水稻,人们通常以大米为食;而华北大部分地区因为过于寒冷或过于干燥,无法种植水稻,那里的主要作物是小麦。在中国,有些人用面粉做面包,但大多数人用面粉做馒头和面条。
A.美食体验成为一种新兴的旅游项目
B.民族饮食文化与旅游文化逐步整合
C.民族特色饮食文化的潜力得到开发
D.饮食在文化领域中的地位愈发重要
A.肾素-血管紧张素系统激活后会促进心肌蛋白质合成,导致心肌细胞增生肥大,使心室壁增厚、管腔缩小,影响心脏的舒张功能
B.在科学界无论是高盐饮食还是低盐饮食,是否有害,有害到什么程度等一系列问题,科学家并未达成共识,甚至众说不一
C.盐和糖一样都是白色晶体,由于糖生产成本极低,导致糖的使用过分泛滥,被添加到各种食品中,成为社会肥胖率增加的最根本原因
D.吃盐过量就会多喝水,以冲淡盐分的含量。水进入人体后,从胃到肾脏,再通过尿液排出来,需要增加心脏的工作量
阅读以下文字,完成以下问题。
胆固醇其实是人体内的一种重要的成分,它参与构成了人体内的各种细胞,并且是细胞各种生命功能中不可缺少的一环。人们可以从食品中获得。血液中胆固醇绝大部分是由肝脏产生并释放进入血液,而饮食中的胆固醇并不是血液中胆固醇的决定因素。
那么肝脏是怎么调控在血液中释放多少胆固醇呢?肝脏要受到各种神经体液的精细微调,并满足机体器官的需要。人们在吃饭时,如果摄入的胆固醇升高,那么,正常工作的肝脏就会减少胆固醇的合成,从而调节血液中胆固醇的含量。如果,人们在吃饭时,摄取的胆固醇含量减少,那么肝脏就会加大胆固醇的合成,并加快其释放人血液的进度,从而保证血液中的胆固醇含量处于相对平衡的状态。
早先人们通过动物实验发现,给动物喂养高胆固醇的饮食可以诱发动脉硬化,但是后来科学家们研究了各种胆固醇的成分及其作用,他们发现,纯化的胆固醇并不会产生动脉硬化或者类似动脉硬化的病变。因此,纯化的胆固醇并不是引起动脉硬化的致病原因,而只有当胆固醇发生了氧化反应之后,成为氧化胆固醇,这才会有致病作用。也就是说,如果是肝脏自己合成并释放进入血液的胆固醇并不会造成动脉硬化。
那么,到底是谁堵住了血管?近年来,大量的流行病学研究,以及临床病例研究证明,同型半胱氨酸增高是一种更直接、更强的引起血管硬化,并导致心血管疾病的致病原因。’在不同的国家与地区,根据各种统计,在心血管疾病患者中,同型半胱氨酸血症的检出率最高可达70%。根据研究,同型半胱氨酸作为心血管病的致病因子,其危险程度要比胆固醇高10—20倍。
同型半胱氨酸是至今在机体内所发现的一种最强烈的组织纤维因子。研究发现,人们俗称“酒精肝”的病人血液中,同型半胱氨酸的含量可高于正常人4—5倍。血液中同型半胱氨酸的增高可以直接引起以动脉硬化为特征的冠心病、脑血管硬化和血栓等疾病。
血液中的同型半胱氨酸主要来源于肝脏及其他组织中蛋氨酸代谢。而人们日常饮食中并不含有同型半胱氨酸。机体清除同型半胱氨酸的途径之一需要用到叶酸。所以,叶酸缺乏也是同型半胱氨酸升高的重要原因。所以,美国下令所有生产成品谷类食物的厂家要[ ]叶酸等降低同型半胱氨酸的成分。还有,B类维生素也能降低同型半胱氨酸的血液含量。
预防同型半胱氨酸血症,要首先从注重吃饭做起。要吃含有大量B类维生素的食物。那些腌制食品、快餐食品、奶粉和精白米粉等尽量少吃,而要多吃富含维生素的食品,如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、禽类等。另外,检测血液中的同型半胱氨酸不仅能预溅防治心血管类疾病,还可对其他疾病进行预测。
根据文章判断堵塞血管的元凶是()。
A.血栓
B.胆固醇
C.同型半胱氨酸
D.氧化胆固醇
A.公关心理学侧重研究人的内在心理活动
B.公关心理学注重考查人的心理与行为之间的关系
C.公关心理学侧重于研究人的心理活动的一般规律
D.公关心理学侧重考查公共关系活动特定情境中的人们的特殊心理活动及其规律
E.公关心理学主要研究自然的、未经修饰的刺激环境所引起的人的心理反应
以下哪项如果为真,最能支持研究人员的观点?()