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食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是()

食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是()

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第1题
食品造型离不开各种原料的使用,在构图中应先考虑使用()才能完美表达食品造型的主题。

A.何种辅料

B.何种原料

C.金属雕刻

D.塑料花卉

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第2题
气调保藏技术就是调节气体的组成不同于正常大气组分,而且食品完全暴露在调节气体中。()
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第3题
食品造型的构图基本方法有食品造型的目的、()、餐具容器的配备等。A.创作的主题B.创作的题目C.创作

食品造型的构图基本方法有食品造型的目的、()、餐具容器的配备等。

A.创作的主题

B.创作的题目

C.创作的目标

D.创作的思路

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第4题
平面构成的造型要素主要有()、()、()等。

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第5题
下列关于音乐的叙述不正确的是()。A.音乐由旋律和曲调两个基本要素构成B.音乐传达的信息内容

下列关于音乐的叙述不正确的是()。

A.音乐由旋律和曲调两个基本要素构成

B.音乐传达的信息内容是非语义性的

C.音乐反映生活的方式是间接的、非确定性的

D.音乐不同于美术,它不能通过具体的形象造型来表现内容

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第6题
编排就是将等平面造型的构成要素,给予视觉的整理与配置,使其成为具有最大诉求效果的构成技术。()

A.文字、插图、照片、图案、记号

B.文字、插图

C.照片、图案、记号

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第7题
玉器雕刻中的多层透雕工艺是在()时期首先被使用。A.宋B.金C.元D.明

玉器雕刻中的多层透雕工艺是在()时期首先被使用。

A.宋

B.金

C.元

D.明

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第8题
食品安全可解释为()。

A.确保食品不会对消费者构成任何危害

B. 按照预期的食用方法,确保食品不会对消费者构成任何危害

C. 当食品被加工调理和/或食用时,确保该食品不会对消费者构成任何危害。

D. 当食品被加工调理和/或食用时,按照其预期的食用方法,确保该食品不会对消费者构成任何危害

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第9题
某甲在生产、销售的食品中掺入有害的非食品原料,并获得8万元,则某甲的行为构成()

A.生产、销售有毒、有害食品罪

B.生产、销售不符合卫生标准的食品罪

C.构成

D.C三罪

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第10题
食品卫生法调整的法律关系由法律关系的()要素构成。

A.条件

B.主体

C.后果

D.内容

E.客体

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第11题
简答我国宴会的食品构成所存在的主要问题。

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