首页 > 职业资格考试> 其它

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品造型离不开各种原料的使用，在构图中应先考虑使用（)才能完美表达食品造型的主题。

A.何种辅料

B.何种原料

C.金属雕刻

D.塑料花卉

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品造型离不开各种原料的使用，在构图中应先考虑使用（)才能完…”相关的问题

第1题

各种食品原料在使用前应浸泡、洗净，禽蛋在使用前不必对外壳进行清洗，可直接使用。（)

点击查看答案

第2题

各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应________清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。()

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是

点击查看答案

第3题

在电视画面的构图中，（）、（）、（）、线条、开关等元素是我们构成视觉形象的“原材料”，通过对这些造型元素的综合运用以完成构思的实现。

点击查看答案

第4题

从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括使用的餐具等等，都要从属于（)。

A.食品造型的形式

B.食品造型的目的

C.食品造型的主题

D.食品造型的结构

点击查看答案

第5题

在食品雕刻中，用自然造型的原料来构思食雕造型的原则称为（)

A.因造型取材

B.因色取材

C.因质取材

D.因形取材

点击查看答案

第6题

各种食品原料在运用前应洗净，动物性食品、植物性食品应清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在运用前应对外壳进展清洗，必要时消毒处理（）。

A.分别

B.分池

C.分时

D.分人

E.以上都不是

点击查看答案

第7题

在生日蛋糕上摆上作装饰的草莓，是属于食品加工中（）来形成色彩

A.利用食品原料的固有色

B.搭配图案

C.造型美观

D.图案设计的主次

点击查看答案

第8题

食品雕刻作品的（)一定要健康。

A.造型

B.原料

C.方法

D.内容

点击查看答案

第9题

多孔球节可与管件作多向度连接，构建成各种造型的展示造型物（)。

A.构造

B.框架

C.支架

D.结构

点击查看答案

第10题

食品原料在使用前应洗净，()。

食品原料在使用前应洗净，（)。

A.植物性食品原料、水产品原料可以在一个水池清洗

B.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗

C.动物性食品原料、植物性食品原料可以在一个水池清洗

D.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料不需要分池清洗

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）