不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸
B.油酸
C.花生四烯酸
D.α-亚麻酸
E.二十碳五烯酸(EPA)
A.亚油酸(十八碳二烯酸)
B. 亚麻酸(十八碳三烯酸〉
C. 花生油酸(二十碳四烯酸)
D. 棕榈酸
属于n-6系列不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸
B.Γ-亚麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.棕榈酸(C16:0)
B.油酸(C18:1)
C.α-亚麻酸(C18:3)
D.γ-亚麻酸(C18:3)
E.花生四烯酸(C20:4)
脂肪供给中1:1:1的概念为()。
A.饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸:反式脂肪酸
B.动物脂肪:植物脂肪:人造脂肪
C.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸
D.油酸:亚油酸:亚麻酸