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[判断题]

餐饮部作为酒店的对客服务部门,满足宾客的餐饮服务需求,为酒店创造良好的经济效益,也为酒店所在的城市和社区提供一个高档次的社交场所。()

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第1题
下列对提供客房内用餐服务的说法正确的是()。

A.旅游者生病时,导游员或酒店服务员应主动提供客房用餐服务

B.健康的旅游者要求在客房用餐,应视情况处理

C.如果酒店有提供用餐的服务,可满足其要求

D.一切费用由旅行社负责

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第2题
餐饮服务是餐饮部的员工为就餐宾客提供餐饮产品的全过程。()
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第3题
()是满足住客普遍的,重复的,有规律的基本需求的日常服务工作,是向宾客承诺的并在客房服务项目中明文规定的服务。

A.超常服务

B.常规服务

C.VIP接待服务

D.问询服务

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第4题
酒店对宾客的质量保证,酒店的免费停车场等是酒店延伸产品。()
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第5题
餐饮部是酒店的营业收入大户。()
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第6题
()是酒店业务活动的中心。A. 前厅部B. 客房部C 餐饮部D. 销售部

A.A. 前厅部

B.B. 客房部C 餐饮部

C.C. 销售部

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第7题
会议房间的销售主要由以下哪一方处理()。

A.宴会销售部

B.酒店销售部

C.前台

D.餐饮部

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第8题
在酒店中,往往给客人留下第一印象和最后印象的部门是()。

A.客房部

B.餐饮部

C.前厅部

D.康乐部

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第9题
()是客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。A. 客房部B.餐饮部c.前厅部D. 康乐部

A.A. 客房部

B.B.餐饮部

C.C.前厅部

D.D. 康乐部

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第10题
酒店公共区域卫生归属餐饮部管理。()
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第11题
大型、中型、小型酒店餐饮部组织机构模式有何异同?

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