题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
关于膳食纤维说法有误的是（)。
A.调节胃肠功能
B.降血脂作用
C.降血糖作用
D.促进钙、铁等的吸收
E.控制肥胖
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B.降血脂作用
C.降血糖作用
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A.老年人对糖代谢的调节能力较弱，因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低，为了减少肝肾负担，应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维，因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松，所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
关于膳食纤维作用的叙述不正确的是（）
A.调节肠内菌群和辅助抑制肿瘤的作用
B.预防和治疗癌症
C.减轻有害物质所导致的中毒和腹泻
D.调节血脂，调节血糖，控制肥胖
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
