以下描述正确的是()
A.在档口/厨房处确认菜品、桌号、备注信息是否符合标准
B.确认餐点品质是否符合标准
C.不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
D.时间比较紧急时可以降低标准
ABCD
解析:在档口/厨房处确认菜品桌号备注信息是否符合标准确认餐点品质是否符合标准不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
A.在档口/厨房处确认菜品、桌号、备注信息是否符合标准
B.确认餐点品质是否符合标准
C.不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
D.时间比较紧急时可以降低标准
ABCD
解析:在档口/厨房处确认菜品桌号备注信息是否符合标准确认餐点品质是否符合标准不符合标准的餐点需要和厨房员工进行良好的沟通做出调整
A.手机上携带有非常多的微生物,会污染双手造成交叉污染
B.我们都是明档,餐中玩手机容易导致顾客投诉
C.手机建议收集起来,统一管理
D.餐中在档口玩手机没问题
A.毛巾晚上闭餐后必须收集并清洗干净
B.未消毒桶可以放置在已消毒桶正上方
C.凉档毛巾桶可以与前厅共用
D.毛巾2小时更换只考核凉档,厨房和前厅毛巾都不考核
A.当遇到厨房里面柱子在厨房两侧时,可以根据实际情况做封板设计或者浅柜设计或者切角柜设计
B.当厨房两侧柱子深度在500mm,宽度在400时,我们可以设计浅柜
C.切角柜下单时不需要预留任何尺寸
D.遇到厨房柱子在中间的情况,在设计浅柜时,为了保证左右柜子没有问题,柜子尺寸需要跟柱子尺寸一样
A.挂倒档时,系统会自动激活并进行画面显示
B.挂前进档时,系统不能自动激活进行画面显示
C.挂倒档后,可通过全景显示开关关闭画面
D.在全景影像工作期间,如果打转向灯,显示画面会进行相应的切换
A.5G白金会员套餐(199元档及以上档次套餐)
B.5G白金会员套餐(5G199元档及以上档次套餐)
C.5G黄金会员套餐(199以下档次套餐)
D.5G黄金会员套餐(5G199以下档次套餐)
A.洞口可设在垭口沟谷的中心或沟底低洼处
B.傍山隧道可小角度斜交进洞
C.当隧道附近有湖泊等水源时,洞口标高应在洪水位安全线以上
D.洞口确定可不考虑环境影响
A.厨房员工上岗工作无需穿围裙
B.10:30前,食品操作员工应佩戴网帽
C.前厅员工去厕所可以不套防护服或自己的衣服
D.前厅员工早上来门店摆餐具,可以不穿工服