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第2题
针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是()。
A.保持清洁;生熟分开
B.烧熟煮透;适温存放
C.不吃烧焦的食物
D.使用安全的水和食物原料
第5题
食源性疾病的应急对策分为（）。A.技术处理+预防处理B.行政处理+预防处理C.预防处理+治疗处理D.技
食源性疾病的应急对策分为（）。
A.技术处理+预防处理
B.行政处理+预防处理
C.预防处理+治疗处理
D.技术处理+行政处理
第6题
食品安全管理员应当掌握()知识及其他相关食品安全管理要求。
A.食品安全法律法规、标准和技术规范;
B.常见的食品污染因素及其预防控制措施;
C.食源性疾病的预防处理原则;
D.食品安全事故应急处置要求;
第7题
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
第8题
公众预防新型冠状病毒肺炎的措施错误的是（)
A.去疾病正在流行的地方旅游
B.居室保持清洁，勤开窗，经常通风
C.外出前往公共场所、医院和乘坐公共交通时，应佩戴医用外科口罩或N95口罩
D.禽肉蛋要充分煮熟后食用
第10题
复工后，关于日常办公如何预防新冠病毒，以下做法不正确的是？（)
A.工作场所保持清洁，勤开窗，多保持通风状态
B.低层和中低层，建议乘坐电梯上下饭降低聚集的可能性
C.不扎堆去食堂，最好分批次或者吃盒饭
D.进入多人聚集的办公室、会议室时均佩戴口罩
