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[多选题]
食物中毒的预防应做到（）
A.吃新鲜卫生的食物是防止食源性疾病、实现食品安全的根本措施
B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
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B.正确采购食物是保证食物新鲜卫生的第一关
C.食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染
D.烹调加工过程是保证食物卫生安全的个重要环节
E.采取与周围人相一致的食用方法
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A.保持病房空气新鲜、温度适宜，每日紫外线空气消毒
B.限制探视，防治交叉感染
C.叮嘱病人保持自身清洁
D.指导病人保持口腔清洁
E.每隔4小时测量体温，注意观察感染征象
预防沙门氏菌食物中毒需要做到防止肉制品()污染，避免细菌的综合污染。
A.冷热混合
B.生熟混合
C.生熟交叉
D.冷热交叉
A.严格执行手卫生
B.及时清理患者口鼻腔分泌物，加强口腔护理
C.气管切开伤口处如有渗出，及时更换敷料
D.卧床患者建议置入胃管，减少胃潴留
E.应将床头抬高15度，防止因胃食管反流引起误吸
A确保医用防护口罩在安全区域最后脱卸
B使用后的一次性个人防护用品放入双层垃圾袋中
C可重复使用的个人防护用品应清洗、消毒或灭菌后再用
D脱手套后实施手卫生
A.养成良好的卫生习惯，经常剪指甲、饭前便后及时洗手，预防传染病的传播
B.生吃的瓜果和蔬菜要洗净
C.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等
D.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底的加热，防止细菌性食物中毒
食物中毒人数超过30人，应当于（）h内向所在地卫生行政部门报告。
A.2
B.1
C.3
D.6
A呼吸道感染患者佩戴医用外科口罩
B咳嗽或打喷嚏时用纸巾盖住口鼻
C接触呼吸道分泌物后实施手卫生
D与其他人保持1米以上距离
