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第1题
听力原文：回肠内源氮或内源性粪氮损失是影响蛋白质表观消化率、增加动物粪氮排泄量的重要因素。评
价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。
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确定食物蛋白质含量的实验方法可采用()。
A．负荷试验
B．凯氏定氮法
C．称量法
D．薄层层析法
E．原子吸收光谱法
第3题
影响速动比率可信性的主要因素是（)。A．存货的变现能力B．短期证券的变现能力C．产品的变现能力
影响速动比率可信性的主要因素是()。
A．存货的变现能力
B．短期证券的变现能力
C．产品的变现能力
D．应收账款的变现能力
第6题
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是（)。A．蛋白质功效比值B．生物价C．利用率D．
实验期内动物平均每摄入1克蛋白质所增加的体重克数是()。
A．蛋白质功效比值
B．生物价
C．利用率
D．消化率
第7题
实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（）。A.蛋白质功效比值B.生物价C.利用率D.消
实验期内动物平均每摄人1克蛋白质所增加的体重克数是（）。
A.蛋白质功效比值
B.生物价
C.利用率
D.消化率
第8题
影响汽轮机的控制系统动态特性的主要因素有（)。 a．转子的飞升时间常数；b．迟缓率；C．转速变动率；d．油动机时
影响汽轮机的控制系统动态特性的主要因素有( )。
a．转子的飞升时间常数；b．迟缓率；C．转速变动率；d．油动机时间常数；e．中间容积时间常数
A．abc B．bcde
C．abde D．abcde
第10题
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是（)。A、含氮量B
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()。A、含氮量
B、消化率
C、氨基酸构成
D、纤维素含量
E、非蛋白氮含量
需计算消化率，则不需测定()。A、粪氮
B、食物氮
C、食物摄取量
D、粪代谢氮
E、尿内源氮
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为()。A、生物学价值
B、净利用率
C、功效比值
D、氨基酸评分
E、消化率
第11题
实验法：是针对发生行为的动物或接受行为的动物，模拟或干扰它们之间使用的信号，进而分析刺激行为的主要因素的方法。根据上述定义，下列选项属于实验法的是（）。
A.用摄影机拍摄猎豹的运动，研究猎豹追击猎物的方法
B.用望眼镜观察鸟类繁殖活动
C.动物园用闭路电视研究东北虎生育幼虎的过程
D.用声波干扰水中的海豚，观察到海豚对声波的反应
