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[判断题]

冲泡凤凰单丛茶的器具和武夷岩茶相同。（)

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第1题

报纸∶《福建日报》

A.茶∶武夷岩茶

B. 汗水∶水

C. 树∶树叶

D. 奶茶∶咖啡

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第2题

报纸：《福建日报》

A.茶：武夷岩茶

B.汗水：水

C.树：树叶

D.奶茶：咖啡

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第3题

武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石，茶树生长在岩缝中。岩岩有茶，故称“武夷岩茶”

。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“蛤蟆背”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蜻蜓头”，色泽绿润带宝光，俗称“砂绿润”()。

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第4题

下列茶叶制作中，不经过发酵的是()

A.武夷岩茶

B.白毫银针

C.西湖龙井

D.君山银针

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第5题

凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于（)香。A.茶类香B.品种香C.产地香D.季节香。

凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于()香。

A.茶类香

B.品种香

C.产地香

D.季节香。

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第6题

赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶，是乌龙茶的冲泡技法。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

铁观音耐冲耐泡,要冲泡两三次才能品出茶的香气滋味来。（)

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第8题

滇红工夫茶多酚含量高，茶味浓而耐泡。经3次冲泡还有茶味。

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第9题

芽茶冲泡时在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落” ，这是冲泡()茶特有的氛围。

A.庐山云雾

B.西湖龙井

C.君山银针

D.福建乌龙

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第10题

冲泡一般的红、绿茶，茶与水的比例通常掌握在()。

A.1：20或1：30

B.1：30或1：40

C.1：40或1：50

D.1：50或1：60

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第11题

茶叶产量的提高和采制工艺的成熟定型，是推动茶器具专用化的条件之一。（)

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