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[单选题]

膳食模式即()是指人们摄入主要食物的种类、数量及其比例。

A.膳食构成

B.膳食形成

C.膳食要求

D.膳食条件

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第1题
()是按人们的身体需要,根据食物中各种营养物质的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐垒、数
量充足、比例合适,即达到平衡膳食

A.营养配餐

B.食谱编制

C.膳食指南

D.平衡膳食宝塔

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第2题
营养配餐是按人们的身体需要,根据食物中()的含量设计的食谱,使人体摄入的营养素种类齐全、数量充
足、比例合适,即达到平衡膳食。

A.各种营养物质

B.各种蛋白质

C.各种维生素

D.各种微量元素

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第3题
膳食模式即膳食构成,即为构成膳食的主要食物的种类、数量及其()。

A.比例

B.内容

C.多少

D.条件

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第4题
《中国居民平衡膳食指南》(2007年)中的宝塔,共分五层,包含每天应该摄入的主要食物种类,它是没

《中国居民平衡膳食指南》(2007年)中的宝塔,共分五层,包含每天应该摄入的主要食物种类,它是没有水和身体活动的形象。()

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第5题
下列关于食物频率法的说法错误的是__________。A.食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系

下列关于食物频率法的说法错误的是__________。

A.食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系研究

B.食物频率法可反映长期的营养素的摄取模式

C.食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类,无法获得摄人量

D.当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾,从而产生偏移,影响准确性

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第6题
食谱是指将______内的膳食做一个______安排,即各种食物______、烹调等具体实施的方案。其中包括______的种类、
数量及其在各餐中的分配。
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第7题
食物频率法是膳食调查的常用方法之一,此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
关于疫情其间居家隔离人员的膳食指南,以下说法正确的是()

A.吃多种类食物

B.适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物摄入

C.规律进餐,定时定量

D.饮食清淡,营养均衡

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第9题
对膳食调查结果进行分析时,关于食物的种类和数量在膳食中所占的比例分析称为()。

A.营养状况评价

B.营养摄入量分析

C.膳食结构分析

D.以上都不是

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第10题
不属于地中海膳食理念的是:()

A.少量蔬菜、水果、全谷食物、坚果等植物性食物

B.地中海地区居民所特有的膳食模式

C.提倡适量摄入鱼类、禽类制品

D.适量饮用红酒

E.少量摄入红肉、加工肉、甜食及乳制品

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第11题
平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入多少种以上食物()?

A.12

B.10

C.11

D.13

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