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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

红碎茶,过去通常称为分级红茶,现按其成品规格分,以下哪个不属于其中一类()。

A.叶茶

B.碎茶

C.末茶

D.条茶

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第1题
红茶的种类较多,产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,主要可以分为()。

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.红碎茶

D.袋泡红茶

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第2题
红碎茶是在加工时经切碎而制成颗粒形的红茶,其基本工序有()。

A.萎凋

B.揉切

C.发酵

D.烘干

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第3题
红茶依据制法可分为()大类。

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第4题
我国生产的红茶可以分为()种。

A.CTC红茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.红碎茶

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第5题
红茶有几个类别?()

A.红碎茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.大叶种红茶

E.颗粒红茶

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第6题
在加工时经切碎而制成颗粒型的红茶叫()。

A.功夫红茶

B.红碎茶

C.小种红茶

D.大叶红茶

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第7题
西南地区茶树品种资源丰富,生产()等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.白茶

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第8题
红碎茶加乳审评时,加入鲜牛奶的量通常为()

A.茶汤容量的1/5

B.茶汤容量的1/10

C.茶汤容量的1/15

D.茶汤容量的1/20

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第9题
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特点,使乌龙茶兼有红茶之甜醇,绿茶之清
香,其浓香和鲜爽的回味,是其他茶类所不及的()。

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第10题
滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶()
滇红碎茶是经过萎凋、揉切,发酵和干燥而制成的红茶()

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