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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红碎茶加乳审评时，加入鲜牛奶的量通常为（)

A.茶汤容量的1/5

B.茶汤容量的1/10

C.茶汤容量的1/15

D.茶汤容量的1/20

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第1题

红碎茶加奶后，茶汤的颜色以红亮或（)为好。

A.棕红亮

B.红暗

C.灰白

D.淡红

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第2题

干茶审评外形四个因子为（)。

A.条索

B.色泽

C.整碎

D.净度

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第3题

红茶审评叶底包括内容基本与绿条茶相同，其中下列何者为好？()

A.红艳

B.红暗

C.红褐

D.花杂

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第4题

为了提高茉莉花茶香气的浓度，改进茉莉花茶香型生产上常用少量的白兰花打底,使茶坯有少许白兰花香为底香。但白兰花打底用龙量不宜过多,否则茉莉花茶的香气中带有浓厚的白兰花香，审评时称为“透兰”。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

绿茶审评中，对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样)，比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距，从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。

A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

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第6题

我国当前生产的红碎茶，大约（)是传统红碎茶。

A.90%

B.95%

C.93%

D.98%

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第7题

“三套样”红碎茶，大多具有滋味清爽的特点。

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第8题

大叶种红碎茶滋味的浓强度比小叶种红碎茶（)。

A.高

B.低

C.相差不大

D.低得很多

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第9题

红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。（)

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第10题

红碎茶标准样中。第三、四套样是大叶种红碎茶。（)

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第11题

样茶秤样茶秤用于衡量秤取审评用茶的量。（)

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