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苏格兰纯麦威士忌是以大麦为原料,并对其用当地特有的泥炭烘烤后发酵蒸馏而成。常见的品牌有()、()等。

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第1题
威士忌是以()为原料制作的。

A.大麦

B.葡萄

C.苹果

D.李子

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第2题
()是以谷物为原料经发酵、蒸馏、醇化而制成。

A.强化葡萄酒

B.伏特加酒

C.朗姆酒

D.威士忌

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第3题
米香型白酒是以()为原料。

A.玉米

B.大米

C.大麦

D.高粱

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第4题
啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料,经过制麦、糖化、发酵、后熟处理,过滤灌装而制成的含有(),起泡、低酒精含量的饮料酒。

A.糖份

B.二氧化碳

C.柠檬酸

D.脂肪

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第5题
纯氧化物耐火材料是以高熔点、高纯度(≮99%)氧化物为原料,用高温陶瓷工艺方法或其他特殊工艺法制成的耐火制品,又称氧化物陶瓷。()
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第6题
苏格兰、加拿大出产的威士忌书写为Whisky。()
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第7题
确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是()。

A. 酿造用水

B. 大麦

C. 啤酒花

D. 啤酒酵母

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第8题
剑南春以小麦为原料,用大麦制曲。()
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第9题
以玉米、大麦等为主要原料经发酵、蒸馏后入桶陈酿而成的威士忌是()。

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第10题
用地产大麦为原料,并以地产的泥煤作为烘烤麦芽的燃料,精致而成的酒是()

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第11题
威士忌最有代表性的品种有()。

A.苏格兰、麦芽、爱尔兰和加拿大威士忌

B.苏格兰、麦芽、意大利和法国威士忌

C.苏格兰、挪威、法国和加拿大威士忌

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