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[判断题]

红碎茶标准样。第四套主在适合于湖南、湖北、江苏、浙江等省。()

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第1题
根据我国红碎茶的品质,分为五大产区,五套标准样。()
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第2题
“三套样”红碎茶,大多具有滋味清爽的特点。
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第3题
一般而言,下列哪一种茶叶,分样最为容易,且走样的可能性最小?()。

A.红碎茶

B.黄芽茶

C.茉莉花茶

D.龙井茶

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第4题
红碎茶滋味的浓强度主要与()物质有关。

A.果糖

B.维生素

C.多酚类

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第5题
____不是黑茶的主要产地。

A.湖南、湖北

B.云南

C.江西、云南

D.四川

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第6题
绿茶审评中,对照茶叶产品标准(文字标准或实物标准茶样),比较被审评茶样与茶叶产品标准之间在外形的形状、嫩度、色泽、整碎和净度;内质的汤色、香气、滋味与叶底的相似程度与差距,从外形与内质二个方面分别确定被审评茶样的外形和内质的质量等级。质量等级评定结果计算公式正确的是()。

A.质量等级=外形质量等级+内质质量等级

B.质量等级=外形质量等级-内质质量等级

C.质量等级=(外形质量等级-内质质量等级)÷2

D.质量等级=(外形质量等级+内质质量等级)÷2

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第7题
黑茶主要产茶省份包括湖南、湖北、云南、四川和()。

A.广西

B.福建

C.浙江

D.江西

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第8题
我国在浙江、湖北、湖南等地种植的香料烟主要是()类型品种。

A.S型

B.B型

C.C型

D.A型

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第9题
在加工时经切碎而制成颗粒型的红茶叫()。

A.功夫红茶

B.红碎茶

C.小种红茶

D.大叶红茶

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第10题
红碎茶是在加工时经切碎而制成颗粒形的红茶,其基本工序有()。

A.萎凋

B.揉切

C.发酵

D.烘干

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第11题
金银花主产于()

A.四川及安徽

B.四川及湖北

C.湖北及湖南

D.山东及河南

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