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[单选题]

三星级以上饭店的大堂副理必须提供至少()个小时的在岗服务。

A.12

B.16

C.18

D.24

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第1题
留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务,通常由总台或()负责提供。

A.电话总机

B.接待处

C.大堂副理

D.商务中心

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第2题
当客人表现出不恰当的行为时 某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,

当客人表现出不恰当的行为时

某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,被客房服务员发现后报告了大堂副理。按饭店规定,一条浴巾需要向客人索赔人民币50元。

大堂副理在大堂处找到了刚结完账的这位客人,礼貌地请他到一处不太引人注意的地方,对他说.,张先生,服务员在检查房间时,您的房间里少了一条浴巾。"客人有些紧张,但为了维护自己的面子,拒不承认带走了浴巾。大堂副理为了照顾客人的面子主又对客人说"请您回忆一下是否有您的亲朋好友来,顺便带走了。"客人不耐烦地说"我住店期间根本就没有亲朋好友来拜访。"

面对这种情况,大堂副理再次给客人一个台阶下,他又对客人说"您回忆一下是否把浴巾拿出过浴室,用完后放在房间什么地方了?"可是客人没有理解,大堂副理只好做进一步暗示,说"以前我们也发现过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,被毯子遮住了。您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下,被忽略了。"这下客人理解了,他赶忙提着提箱上楼了。

一会儿,客人见到恭候他的大堂副理,故作生气地说"你们服务员不仔细,浴巾明明在沙发后面嘛!"大堂副理不露声色,很有礼貌地说"对不起,张先生,打扰您了,谢谢您的合作。"为了使客人尽快从羞愧感中解脱出来,大堂副理还很真诚地又说了一句..欢迎您下次再光临本饭店!"同时热情地和他握手。

问题思考:当客人表现出不恰当的行为时,旅游工作者怎样为客人"隐其短",让客人对他自己更加满意? (要求写出一篇 400 字以上的案例分析)

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第3题
注意免收房费的规定和要求,一般只有饭店()才有权批准。

A.总经理

B.董事长

C.前厅经理

D.大堂副理

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第4题
饭店处理客人投诉一般由()负责。

A.前厅经理

B.前厅服务员

C.客房服务员

D.大堂副理

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第5题
三星级以上酒店在一楼大堂附近提供简单西餐、()或自助餐服务的咖啡厅。

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第6题
大堂副理需要负责协调饭店对客服务,维持饭店应有的服务水准,代表饭店管理机构与客人直接接触。()
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第7题
在小型饭店中,贵重物品寄存袋一般由()负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第8题
总机发现客人对叫醒通知无反应,应通知()派人员前去探视。

A.保安部

B.饭店代表

C.客房部

D.大堂副理

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第9题
在小型饭店中,对于前厅来说,贵重物品寄存袋一般由()负责管理。

A.大堂副理

B.前台结账员

C.客房服务中心

D.保安员

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第10题
饭店在日常营业的时候,商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时,应立即通知(),由其指派专人取送传真。

A.客房部

B.饭店代表

C.礼宾问讯处

D.大堂副理

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第11题
对于饭店来说,结账处向大堂副理沟通、协调的主要工作内容不包括()。

A.外币兑换服务

B.客人贵重物品保管服务

C.客人行李保管服务

D.有关款项的收取情况

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