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[单选题]

维生素A只存在于（）食品中。

A.植物性

B.乳类

C.动物性

D.保健

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第1题

维生素A只存在于（)食品中。A．植物性B．动物性C．乳类D．保健

维生素A只存在于()食品中。

A．植物性

B．动物性

C．乳类

D．保健

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第2题

只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。A.维生素B1B.维生素B2C.维

只存在于动物性食物，而植物性食物中几乎没有的B族维生素是__________。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

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第3题

维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。（)

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第4题

维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是水溶性的，存在于许多植物性食物和部分动物性食物中。

A.A、D、C、K

B.A、D、E、K

C.B1、C、B2、B12

D.A、C、D、E

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第5题

维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。

A.A、D、C、K

B.A、D、E、K

C.A、B 、C、D

D.A、C、D、E

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第6题

判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。()

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第7题

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。A.维生素B1B.维生素B2C.维生

酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的（），对素食者具有重要意义。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

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第8题

植物甾醇具有和胆同醇相似的化学结构：在人体小肠中能够抑制胆固醇的吸收，从而可以有效防治冠心病

等疾病，是食品中天然存在的一种微量活性成分。植物甾醇天然存在于水果、蔬菜、坚果及其他植物性食品中。有些人因此推出()。 ①某人得冠心病是因为他不爱吃水果 ②某人不得冠心病是因为他爱吃蔬菜 ③吃啥补啥，只要多吃富含植物甾醇的食品就不得冠心病 ④缺啥补啥，缺少植物甾醇就多吃水果、蔬菜等植物性食品以上属于错误推论的是()。

A．①②

B．③④

C．①②③

D．①②③④

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第9题

只存在于动物油脂中的维生素是（)

A.维生素B₁

B.维生素C

C.维生素E

D.维生素B₂

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