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[判断题]

判断对错：维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有，以动物肝脏含量最为丰富。()

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第1题

维生素A只存在于（)食品中。A．植物性B．动物性C．乳类D．保健

维生素A只存在于()食品中。

A．植物性

B．动物性

C．乳类

D．保健

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第2题

维生素A只存在于（）食品中。

A.植物性

B.乳类

C.动物性

D.保健

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第3题

婴儿辅食的添加顺序应从粮谷类到()。

A.动物性食品

B.植物性食品

C.肉类

D.蛋类

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第4题

食用了含有农药的食品而发生的中毒，被称为（)。

A.动物性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第5题

食品原料在使用前应洗净，()。

食品原料在使用前应洗净，（)。

A.植物性食品原料、水产品原料可以在一个水池清洗

B.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗

C.动物性食品原料、植物性食品原料可以在一个水池清洗

D.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料不需要分池清洗

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第6题

维生素D的来源有（）两个

A.外源性维生素D和内源性维生素D

B.植物性维生素D和脂肪性维生素D

C.动物性食物和植物性食物

D.肠溶性和水溶性

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第7题

在油脂中，植物性脂肪比动物性脂肪的营养值（)。

A.高

B.低

C.一样

D.无法判断

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第8题

维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。（)

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第9题

我国日常膳食中的食品就其性质和来源可分为植物性食品、动物性食品和（）。

A.加工性食品

B.甜品

C.罐头类食品

D.零食

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第10题

维生素A的主要来源于动物性肝、奶、奶油、蛋黄和植物性的有色蔬菜。（）

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