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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄酒以糯米、粳米、（)为主要生产原料。

A.大米

B.小麦

C.大麦

D.粘黄米

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第1题

黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。（)

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第2题

五粮液产于四川宜宾，因以高梁、玉米、糯米、粳米和小麦为原料，故称“五粮液”。（）

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第3题

我国黄酒以（)为原料。

A.大麦

B.小麦

C.稻米

D.糯米

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第4题

黄酒生产的原料只能为糯米，其他的米都不能用来生产黄酒。（)

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第5题

制作芝麻凉卷的原料是（）、豆沙馅、熟芝麻。

A.小米

B.糯米

C.粳米

D.籼米

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第6题

饭皮面坯以（）为主要原料。

A.糯米

B.粳米

C.黄米

D.紫米

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第7题

用（）煮饭米与水的比例以1：1.2为宜。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第8题

米粉面坯按原料划分可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。（）

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第9题

用（）煮粥米与水的比例以1：10为宜。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第10题

我国的大米中以（)产量为最多，四川、湖南、广东等省为主产区。

A.糯米

B.粳米

C.香米

D.籼米

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第11题

黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。（)

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