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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红茶审评叶底包括内容基本与绿条茶相同，其中下列何者为好？()

A.红艳

B.红暗

C.红褐

D.花杂

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第1题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第2题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第3题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第4题

内质审评又叫湿看，包括评定（)、滋味、汤色、叶底四个方面。

A.气味

B.茶香

C.香气

D.干香

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第5题

审评中茶叶色泽包括()。

审评中茶叶色泽包括（)。

A.干茶色泽

B.鲜叶色泽

C.叶底色泽

D.茶汤色泽

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第6题

一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，主要评比其（)。

A.香味

B.色泽

C.匀度

D.嫩度

E.滋味

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第7题

红碎茶，过去通常称为分级红茶，现按其成品规格分，以下哪个不属于其中一类（)。

A.叶茶

B.碎茶

C.末茶

D.条茶

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第8题

金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)

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第9题

茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽，不同的汤色标准与不同的叶底色泽。()

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第10题

工夫红茶审评时，权重数最大的项目是：（)。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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