题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品原料在使用前应洗净,()。
食品原料在使用前应洗净,()。
A.植物性食品原料、水产品原料可以在一个水池清洗
B.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗
C.动物性食品原料、植物性食品原料可以在一个水池清洗
D.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料不需要分池清洗
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A.植物性食品原料、水产品原料可以在一个水池清洗
B.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗
C.动物性食品原料、植物性食品原料可以在一个水池清洗
D.动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料不需要分池清洗
A.分别
B.分池
C.分时
D.分人
E.以上都不是
A.分别
B.分池
C.分时
D.分人
E.以上都不是
A.加工前检查原料,发现异常停止加工并报告保健教师
B.原料使用前须洗净,蔬菜与肉类、水产品类分池清洗
C.切配好的原料及时进行苫盖,肉和蔬菜分开存放
D.木耳不能提前浸泡