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[多选题]
食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括( )。
A.穿戴清洁的工作服、工作帽
B.腹泻、皮肤有伤口或感染不得上岗
C.不涂指甲油和佩戴戒指
D.保持手的清洁卫生
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B.腹泻、皮肤有伤口或感染不得上岗
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A.从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露
B.食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住
C.进入食品处理区的非加工制作人员，也应符合从业人员卫生要求
D.加工制作过程中，应保持手部清洁。加工制作不同存在形式的食品前，为提高效率，方便操作，可不重新洗净手部
A.不得将私人物品带入食品加工区
B.品尝食物时，不使用干净的汤匙
C.专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服
D.洗手池只能用来洗手，不能作为他用
A.40；60
B.60；40
C.40；40
D.60；60
