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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。

A.发酵

B.闷黄

C.渥堆

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更多“在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：()。”相关的问题

第1题

下面属于再加工类茶的是()。

A.绿茶

B.黄茶

C.黑茶

D.袋泡茶

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第2题

下列茶叶中属于黑茶类的是（)。

A.大红袍

B.六堡茶

C.凤凰单枞

D.茯砖

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第3题

按照加工工艺和产品特性，可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。（)

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第4题

红茶的色泽是由于加工工艺中，鲜叶中的多酚类物质经揉捻、发酵等工序，产生茶黄素、茶红素、茶褐素。（)

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第5题

氨基酸在不同茶类的含量是不一样的，一般来说，下列哪一组是正确的？（)

A.绿茶＞红茶＞黑茶

B.青茶＞红茶＞绿茶

C.红茶＞青茶＞绿茶

D.绿茶＞黑茶＞青茶

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第6题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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第7题

下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（）。A.绿茶B.红茶C.白茶D.黄茶

下列茶叶中，加工过程中有发酵工艺的是（）。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第8题

从六大茶类来看，紧压茶属于黑茶类。（)

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第9题

在茶叶分类中，普洱茶由于其独特的品质形成过程，被划入以下茶类中（)。

A.黑茶类

B.普洱茶类

C.晒青茶类

D.红茶类

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第10题

黑茶是各种茶叶中维生素含量最高的茶类。（)

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第11题

黑茶属于（)类别的茶叶。

A.全发酵茶

B.半发酵茶

C.轻微发酵茶

D.后发酵茶

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